Evde Tereyağı yapımı

• 
• ULUOVA
• 09 Mayıs 2024

Öncelikle tereyağı yapımı için süt ya da yoğurt kaymağı biriktirmemiz gerekiyor, biriktirme işlemini kaymağın bozulmasını önlemek için derin dondurucu ya da buzdolabında yapmak gerekir, yeteri miktarda kaymak biriktirdikten sonra kaymağı blendır ya da mikser ile kaymak formundan tereyağı formuna geçesiye kadar çırpmamız gerekiyor bu işlemi yaparken azda olsa su ilavesi yapabiliriz. Bu işlem karıştırıcınızın gücü ile değişmekle beraber ortalama 15-20dk sürecektir. Kaymağın topak topak tereyağına dönüştüğünü gördükten sonra. Karıştırma işlemini bitirip, ayrışan suyunu süzdükten sonra tereyağınızı soğuk ve temiz bir suyla yoğurarak yıkayıp, şekil verdikten sonra afiyetle tüketmek için buzdolabınıza kaldırabilirsiniz.